Tudi

Najljubša zelenjavna solata iz pekinga in morskih alg: 13 možnosti kuhanja

Najljubša zelenjavna solata iz pekinga in morskih alg: 13 možnosti kuhanja


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Skoraj vsak prebivalec Zemlje je slišal za prednosti pekinškega in kitajskega zelja: ta zelenjava je seveda priljubljena po vsem svetu. In količina vitaminov, ki jih vsebuje eno ali drugo zelje, je preprosto neverjetna!

Težko je najti kotiček, kjer človek vsaj enkrat v življenju ni poskusil jedi teh dveh vrst. V tem članku vam ponujamo več receptov za pripravo okusnih solat iz te čudovite in zdrave zelenjave.

Korist in škoda

Obe glavni sestavini te jedi sta neverjetno zdravi in ​​bogati z različnimi vitamini in minerali.

Na primer, Kitajsko zelje vsebuje vitamine skupin A, B, C, PP, pa tudi antioksidante, ki prispeva k odstranjevanju toksinov iz telesa. Njegov morski analog se uporablja pri zdravljenju številnih bolezni:

  • anemija;
  • debelost;
  • zaprtje;
  • avitaminoza.

Poleg tega izboljša spomin, zniža holesterol, zniža krvne strdke, poveča libido, pomaga v boju proti stresu in izboljša presnovo.

Prav tako je prehranska jed: ena porcija te solate vsebuje povprečno 98 kalorij (tukaj najdete recepte za prehranske solate iz zelja). Od tega - 1,2 grama beljakovin, 9,7 grama maščob, 1,5 grama ogljikovih hidratov.

Ogledujemo si video o koristih pekinškega zelja za telo:

O prednostih in nevarnostih morskih alg se seznanite iz videoposnetka:

Z rakovimi palicami

Številka možnosti 1

Potrebni izdelki:

  • 4 žlice alg;
  • 1 čebula;
  • 100 gramov rakovic ali rakovice;
  • 5-6 pekinških listov;
  • 2-3 žlice graha;
  • rastlinsko olje.

Navodila za kuhanje:

  1. Nasekljajte morske alge. Čebulo narežemo na tanke obročke.
  2. Narezite rakove palčke na kocke.
  3. Kitajsko zelje narežemo na tanke rezine.
  4. Vse sestavine zmešajte, dodajte grah in začimbe. Začinimo z oljem.

Možnost številka 2

Potrebne sestavine:

  • 200 gramov rakovic;
  • 150 gramov alg;
  • žlica limoninega soka;
  • žlica rastlinskega olja;
  • 2 srednji kumari (v tem članku so recepti za solate s kumaricami in kitajskim zeljem);
  • nekaj majhnih listov kitajskega zelja.

Kako kuhati:

  1. Kumare operemo, narežemo na majhne trakove, solimo, odstavimo 15 minut. Po 15 minutah odcedite sok.
  2. Rakove palčke narežemo na trakove, zmešamo s kumarami.
  3. Dodajte morske alge.
  4. Pekinške liste z rokami raztrgajte na majhne koščke, pomešajte z ostalo zelenjavo. Solato začinimo z limoninim sokom in oljem, soljo.

V našem gradivu boste našli še nekaj receptov za solate z rakovimi palicami in kitajskim zeljem.

Z rižem

Prva pot

Potrebni izdelki:

  • 1 skodelica kuhanega riža
  • 150 gramov alg;
  • 2-3 listi kitajskega zelja;
  • rastlinsko olje;
  • zeleni grah;
  • sol.

Kako kuhati:

  1. Kuhan riž zmešajte z morskimi algami.
  2. Pekinške liste sesekljajte z nožem ali pa jih z rokami raztrgajte na majhne koščke.
  3. Dodamo grah, sol, začinimo z oljem.

Druga pot

Potrebne sestavine:

  • 200 gramov alg;
  • 2 jajca;
  • majoneza;
  • kozarec kuhanega riža;
  • 2-4 listi kitajskega zelja.

Kako kuhati:

  1. Trdo kuhana jajca skuhamo in naribamo na grob ribež.
  2. Kuhajte riž, dokler ni kuhan.
  3. Zmešajte jajca in riž, dodajte morske alge. Še enkrat premešajte.
  4. Na drobno nasekljajte peking.
  5. Sol, premešajte, napolnite z majonezo.

Z ribami

1. metoda

Zahtevane komponente:

  • 1 daikon;
  • 50 gramov kitajskega zelja;
  • 25 ml oljčnega olja;
  • 200 gramov fileja morskega lista;
  • 100 gramov alg;
  • mleta rdeča paprika.

Kako kuhati:

  1. File podplata temeljito sperite, potopite v vrelo vodo. Kuhajte 25 minut.
  2. File pustite, da se ohladi, sesekljajte na majhne trakove.
  3. Daikon olupite, nato naribajte ali drobno nasekljajte.
  4. Kitajsko zelje sesekljajte na grobem ribežu.
  5. Nasekljajte morske alge.
  6. Zmešajte vse sestavine, sol in poper, začinite z oljem.

V tem članku najdete več različic pekinškega zelja in ribje solate, več o kuhanju solate iz tune pa boste izvedeli tukaj.

2. metoda

Potrebne sestavine:

  • 150 gramov kuhanega fileja podplata;
  • 1 velik paradižnik
  • 2-4 listi kitajskega zelja;
  • 70 gramov alg;
  • 1 žlica masla
  • 1 žlica limoninega soka
  • mleta paprika;
  • solni poper.

Kako kuhati:

  1. Kuhan file podplata nasekljamo na kocke, začinimo z limoninim sokom.
  2. Paradižnik narežemo na rezine, prepražimo na maslu, solimo.
  3. Operite liste kitajskega zelja, jih položite na krožnik.
  4. Na liste razporedite morski jezik, paradižnik, morske alge.
  5. Solato začinimo z začimbami.

Z gobami

Z gobami

  • 2 srednji kumari;
  • 150 gramov kislih medenih gob;
  • 150 gramov alg;
  • 1-2 stroka česna;
  • majhne pekinške vilice;
  • 1 žlica sojine omake
  • 1 žlica sezamovega olja

Kako kuhati:

  1. Operite kitajsko zelje, ločite nekaj listov in jih položite na krožnik.
  2. Česen olupite in nasekljajte.
  3. Kumare narežemo na tanke trakove, zmešamo z agaricami in algami.
  4. Dodamo sojino omako in česen.
  5. Solato položimo v krožnik z listi.

Z ohranitvijo

Zahtevane komponente:

  • 250 gramov alg;
  • 200 gramov pekinga;
  • 1 konzerva gob v pločevinkah;
  • 1 korenček (več receptov za vitaminske solate s korenčkom in kitajskim zeljem najdete tukaj);
  • 1 čebula;
  • majoneza ali rastlinsko olje;
  • 1 žlica sladkorja
  • 1 žlica kisa
  • mleti črni poper, sol.

Kako kuhati:

  1. Morske alge vrzite v cedilo, tako da se iz njega odteče vsa tekočina.
  2. Korenje olupite, posušite, sesekljajte na posebnem ribniku za korejsko korenje.
  3. Čebulo operemo, narežemo na pol obroče.
  4. Premešajte čebulo, korenje, zelje. Začinite s sladkorjem, dodajte nekaj kisa, počakajte 15-20 minut, dodajte gobe, začinite.

V tem gradivu so tudi drugi recepti za solate z gobami in kitajskim zeljem.

S čebulo

S korejskim korenčkom in roza lososom

Zahtevane komponente:

  • 250 gramov korejske alge s korenčkom;
  • 1 srednja čebula;
  • 1 majhen korenček;
  • 300 gramov kitajskega zelja;
  • 1 sveža kumara;
  • 300 gramov riža;
  • 240 gramov roza lososa;
  • 4 piščančja jajca;
  • majoneza.

Korensko korenje za pripravo te solate lahko kupite že pripravljeno v trgovini.

Recept:

  1. Korenje olupite, podrgnite skozi grobo rende.
  2. Čebulo nasekljamo naključno, združimo s korenčkom.
  3. Dodajte alge in korejsko korenje.
  4. Peking sesekljajte z majhno plastiko.
  5. Kumaro olupite, odstranite repove in narežite na trakove.
  6. Jajca narežemo na kocke, narežemo tudi roza lososa.
  7. Dodajte riž, združite sestavne dele, pokrijte z majonezo.

Lahko naredite druge okusne solate s korejskim korenčkom in kitajskim zeljem, o njih boste izvedeli tukaj.

S peteršiljem in jajcem

Potrebne sestavine:

  • 1 kuhano jajce;
  • 1 majhna čebula;
  • 100 gramov alg;
  • 100 gramov kitajskega;
  • 4-5 vejic peteršilja;
  • olivno olje.

Način kuhanja:

  1. Čebulo narežemo na tanke obročke.
  2. Kuhano jajce nasekljamo naključno.
  3. Pekin drobno nasekljajte.
  4. Komponente združite, premešajte, napolnite z oljem. Okrasimo z vejicami peteršilja.

Z jajci

Recept številka 1

Potrebni izdelki:

  • 3 kuhana piščančja jajca;
  • 1 šopek zelene čebule;
  • 1 kos običajne čebule;
  • 300 gramov alg;
  • 2 žlici katerega koli rastlinskega olja;
  • nekaj pekinških listov.

Navodila za kuhanje:

  1. Jajca spustite skozi veliko rende.
  2. Čebulno perje nasekljajte z nožem.
  3. Sesekljajte kitajsko zelje, zmešajte z jajci in čebulo.
  4. Redno čebulo nasekljamo na polkroge.
  5. Dodajte nasekljano algo.
  6. Začinite s soljo, začinite z oljem.

Video recept za pripravo solate iz dveh vrst zelja z dodatkom jajc:

Recept številka 2

Potrebni izdelki:

  • 200 gramov rakovic;
  • 3 jajca;
  • 2 žlici majoneze;
  • 1 kos čebule;
  • 1 pločevinka koruze;
  • 250 gramov morskih alg;
  • 200 gramov pekinga.

Način kuhanja:

  1. Rakove palčke najprej razrežite čez, nato na pol obroče.
  2. Jajca nasekljajte na naključne kocke.
  3. Pekinške liste narežemo na tanke palčke ali prepustimo skozi grobo rende.
  4. Iz morskih alg odstranite tekočino, jo odstranite iz kozarca in jo nasekljajte.
  5. Čebulo nasekljajte po svojem okusu.
  6. Združite izdelke, pokrijte z majonezo, dodajte sol po okusu.

Več informacij o receptih kitajskega zelja in jajc je v tem članku.

Hitro kuhanje

Potrebni izdelki:

  • 200 gramov morskih alg;
  • 200 gramov kitajskega;
  • 50 gramov majoneze;
  • sol, črni poper ali druge začimbe po vaši izbiri.

Navodila za kuhanje:

  1. Dajte morske alge v skledo za solato.
  2. Dodamo drobno sesekljan peking.
  3. Dodajte začimbe po svojem okusu, temeljito premešajte.
  4. Začinimo z majonezo.

Da bo solata lažja, za preliv uporabite kislo smetano, ne majoneze.

Kako oddati?

Obstaja veliko načinov, kako postreči to jed.: lahko ga okrasite z vejicami zelenja, zrn graha in koruze, postavite ga v modne oblike in celo napise, ki so tempirani na določeno praznovanje!

Nekatere možnosti vključujejo postavitev jedi na liste zelišč, gradnjo enolončnice in razporeditev grobo sesekljane zelenjave (na primer rezine paradižnika in kumar) okoli solate.

Kot lahko vidite, obstaja neverjetno veliko receptov za kitajske solate in solate iz morskih alg. Preizkusite vse recepte, ki jih ponujamo, prepričani smo, da vam bodo všeč!


Poglej si posnetek: Carska solata (December 2022).