Tudi

TOP 10 receptov za okusne solate iz pekinškega zelja s kumarami in paradižnikom

TOP 10 receptov za okusne solate iz pekinškega zelja s kumarami in paradižnikom


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Solate iz pekinškega zelja z dodatkom kumar in paradižnika so prava vitaminska bomba za telo. Te tri sestavine skupaj vključujejo vitamine A, E, PP in B.

Od teh vitaminov je odvisno delovanje imunskega sistema, obnova celic in vzdrževanje telesne teže. Poleg tega je vsebnost kalorij v posamezni zelenjavi razmeroma nizka: za zelje - 16 kcal, za paradižnik - 18 kcal in za kumare - 16. Vsebnost ogljikovih hidratov v vsaki zelenjavi ni večja od 4 gramov, kar vam omogoča uživanje jih v dovolj velikih količinah, ne da bi škodovali vaši postavi.

Članek podrobno opisuje najbolj okusne solate na osnovi pekinškega zelja, paradižnika in kumar. Dodate jim lahko tudi druge zdrave sestavine.

Tu je nekaj primerov, kako lahko popestrite običajno pekinško solato iz zelja, paradižnika in kumar.

Recepti jedi in njihove fotografije

S koruzo

Z kozicami


Sestavine:

  • glava kitajskega zelja;
  • 2 - 3 zreli rdeči paradižnik;
  • ena srednja kumara;
  • 200gr. koruza v pločevinkah;
  • 200gr. kozice;
  • 2 majhni čebuli;
  • sol in začimbe po okusu.

Način kuhanja:

  1. Zelje razdelite na liste, temeljito sperite, odstranite porumenela mesta (če obstajajo) in narežite na trakove.
  2. Paradižnik operemo, narežemo na polovice, odstranimo pritrdilno točko sadja in ga narežemo v polkrogu, kolikor je mogoče tanko.
  3. Kumare tudi operemo in narežemo v obliki polkroga.
  4. Kozice skuhamo, pustimo cele (potrebujemo jih za postrežbo).

Za preliv lahko uporabite olivno olje.

Služimo na naslednji način:

  1. Če to počnete po delih, položite prvo plast zelja (poskušamo ga narediti čim večjega premera in ravno).
  2. Nadalje, začenši z roba, položite en krog paradižnika (da dobite rdeč rob na solati).
  3. Naslednja plast je na enak način, vendar le iz kumar.
  4. Nato kozica.
  5. Postavite koruzo v preostalo prazno sredino.
  6. Solimo in popramo po okusu ter potresemo z oljčnim oljem.

Če vaši načrti ne vključujejo učinkovite porcije, preprosto zmešajte sestavine, začimbe in preliv. Dobimo lahko vitaminsko solato.

Referenca! Da bi razkrili okus kozic, jih lahko skuhamo v slani vodi z dodatkom lovorjevih listov. Tudi pri pripravi te solate ne pozabite, da kozice med toplotno obdelavo shujšajo. Potrebujete 200 g pripravljenega "mesa s kozicami".

S šunko


Sestavine:

  • 500gr. Listi kitajskega zelja;
  • 300gr. paradižnik;
  • 200gr. kumare;
  • 200gr. šunka;
  • 100gr. trdi sir.

Za oskrbo z gorivom:

  • solni poper;
  • 250g majoneze (lahko jo nadomestimo z jogurtom, nikakor pa kisle smetane - je preveč kisla);
  • nekaj strokov česna in 50 g kopra (to je približno 2 - 3 šopi).

Način kuhanja:

  1. Zelje operemo in narežemo na naslednji način: najprej ga sesekljamo na trakove, nato nastale prazne dele razdelimo na tri dele, to pomeni, da bi morali dobiti majhne zeljne slamice.
  2. Paradižnik operemo, prelijemo z vrelo vodo in jim odstranimo kožo, narezano na majhne kocke.
  3. Kumare tudi olupimo, narežemo na kocke.
  4. Za udobje šunko lahko naribate na grob ribež (če jo imate "dovolj čvrsto") ali narežete na majhne kocke.
  5. Trije siri na drobnem ribežu.

Kako pripraviti preliv:

  1. Tri česna na drobnem ribniku.
  2. Koper drobno nasekljajte in te sestavine dodajte majonezi (ali jogurtu).
  3. Tja pošljemo tudi sol in začimbe.

Solato "zbiramo" na naslednji način:

  • prva plast je zelje;
  • drugi so kumare;
  • tretji je paradižnik;
  • četrta je šunka;
  • peta je koruza;
  • zadnji je sir.

Vsako plast premažemo z dresingom.

Pomembno! Da plast zelja ne razpade in zdrsne, je najbolje, da začnete zlaganje zelja zmešati z majhno količino preliva.

Nato pred širjenjem kumar ni treba znova namazati s prelivom.

V tem članku boste našli možnosti za pekinško zelje, kumare in koruzo.

S piščancem

Z drobtinami


Sestavine:

  • 500g zelja;
  • 200g češnjevega paradižnika;
  • 1 srednja kumara;
  • 300g piščančjih prsi;
  • krušne drobtine;
  • 1 jajce;
  • sol, začimbe, česen, majoneza in olje za cvrtje.

Način kuhanja:

  1. Najprej pripravimo piščanca.
  2. Če želite to narediti, filete po dolžini stratificirajte in jih razrežite na velikosti približno 2 x 2 centimetra.
  3. Nato vsak nastali kos najprej potopimo v jajce (najprej moramo rahlo premagati jajce, tako da rumenjak in beljak postaneta ena sama masa), povaljamo v drobtinah in jih pošljemo, da se ocvrejo v ogreti ponvi z dodatkom olja.
  4. Zelje operemo in sesekljamo na trakove.
  5. Umijemo tudi češnjev paradižnik in kumare; narežemo češnjo na 4 rezine, kumare - v polkrogu.
  6. Nato naredimo preliv: zmešamo majonezo s pretlačenim česnom in začimbami.
  7. Zmešajte zelenjavne sestavine in preliv, dodajte piščančji file, ocvrt v drobtinah, tik pred uporabo, saj se krekerji lahko prelivajo.

S sirom


Potrebujemo:

  • glava kitajskega zelja;
  • 2 - 3 zreli rdeči paradižnik;
  • ena srednja kumara;
  • 250 - 300g piščančjega fileja;
  • 100g trdega sira;
  • en hlebec;
  • sol, poper, majoneza (jogurt z nizko vsebnostjo maščob lahko nadomestite);
  • zelena čebula po okusu.

Način kuhanja:

  1. File zavremo do mehkega in narežemo na kocke.
  2. Zelje sesekljajte na tanke trakove.
  3. Paradižnik in kumare tudi speremo in narežemo na kocke.
  4. Pri paradižniku ne pozabite odstraniti pritrdilne točke na steblu.
  5. Trije siri na grobem ribežu.
  6. Zmešajte vse pripravljene sestavine, dodajte začimbe in sol po okusu ter dresing in ocvirke.

Kako narediti krutone:

  1. Hlebček narežemo na rezine (za to je bolj priročno vzeti že pripravljen narezan hlebec).
  2. Nato vsako od teh rezin razdelimo na tri vzdolžne dele in iz teh delov naredimo kocke.
  3. Razporedimo ga na pekač in damo za 20 minut v pečico pri temperaturi 180 stopinj, občasno premešamo, da ne zažgemo.
  4. Krutone lahko po želji poškropite z oljčnim oljem in dodate začimbe provansalskih zelišč.

Pozor! Krutonov ne mešajte z glavnimi sestavinami, ampak jih dodajte tik pred uporabo! Je pomembno. Ker se lahko zmočijo in izgubijo ustrezen okus.

Z olivami

Z baziliko


Sestavine:

  • 500gr. Listi kitajskega zelja;
  • 200gr. češnjev paradižnik;
  • 200gr. oljke;
  • 150gr. koruza v pločevinkah;
  • ena srednja kumara;
  • 50g. listi sveže bazilike;
  • sol, poper, oljčno olje po okusu.

Način kuhanja:

  1. Ta solata bi morala izgledati nekoliko "površno", zato oprane liste pekinškega zelja z rokami raztrgamo na majhne koščke.
  2. Paradižnik in kumare operemo.
  3. Nato češnjo razrežite na 4 dele, kumare pa na kvadratke.
  4. Oljke narežemo na rezine.
  5. Liste bazilike raztrgajte čim manjše.
  6. Vse pripravljene sestavine zmešajte s koruzo, dodajte sol, poper in olivno olje.

Izkaže se lahka vitaminska solata.

Referenca! Da bi solata dobila bolj nežen okus, lahko namesto koruze v konzervi dodate kuhano koruzo.

Z mandlji


Potrebujemo:

  • 250gr. piščančji file;
  • 300gr. češnjev paradižnik;
  • 120gr. modri sir;
  • 1 majhna bela čebula;
  • 1 pločevinka oljk;
  • 60gr. mandlji;
  • 1 majhna kumara;
  • 1 žlica žlica limoninega soka;
  • sol, poper in oljčno olje po okusu.

Način kuhanja:

  1. Piščančji file narežemo na kocke, solimo in prepražimo.
  2. Mandlje nasekljajte na majhne koščke in na enak način pražite, dokler se ne zmehčajo.
  3. Sir narežemo na majhne kocke.
  4. Liste kitajskega zelja sperite in jih z rokami raztrgajte na majhne koščke.
  5. Po obdelavi češnjo razrežemo na štiri dele, kumare na kocke.
  6. Oljke prerežemo na pol.
  7. V globoki skledi zmešajte piščanca, zelje, češnjev paradižnik, kumare, čebulo, sir, limonin sok, sol, poper in oljčno olje.
  8. Pred serviranjem okrasite z mandlji in olivami.

Z bolgarskim poprom

Z olivami


Potrebujemo:

  • 200gr. Listi kitajskega zelja;
  • 3 zreli rdeči paradižnik;
  • 2 kumare;
  • ena velika rumena paprika;
  • 1 rdeča čebula;
  • 1 pločevinka oljk;
  • feta sir 200gr.;
  • sol, poper, limonin sok in olivno olje za preliv - po okusu.

Način kuhanja:

  1. Papriko očistimo iz semen, razdelimo na 4 dele in narežemo na velike trakove.
  2. Paradižnik narežemo na velike koščke. Da bi to naredili, smo vsak paradižnik razrezali na polovice, nato pa to polovico ločili na tri vzdolžne dele in nastale 3 kose spet, vsak na polovico.
  3. Kumaro po dolžini prerežemo na pol, nastale koščke pa v polkrog, ne pretanko.
  4. Čebulo narežemo na tanke polkroge.
  5. Kocke sira Feta.
  6. Kitajsko zelje na drobno natrgamo z rokami.
  7. Cele oljke gredo v solato.
  8. Premešajte vse sestavine, vključno z limoninim sokom, olivnim oljem in začimbami.

Izkaže se recept za klasično grško solato, samo s kitajskim zeljem.

Če potrebujete čudovito predstavitev, lahko to storite na naslednji način:

  1. Papriko, čebulo, paradižnik in kumare zmešajte ločeno s prelivom.
  2. Na krožnik položite liste solate v enakomerno plast, na njih - pripravljeno mešanico zelenjave.
  3. Vrh okrasite z olivami in feta sirom.

S koruzo


Potrebujemo:

  • 1 glava kitajskega zelja;
  • 2 - 3 zreli paradižnik;
  • ena kumara;
  • 1 velika paprika;
  • glave kuhane koruze;
  • zelena čebula;
  • sol, poper in olivno olje za dresing - po okusu.

Način kuhanja:

  1. Liste zelja ločite med seboj, operite in odstranite pokvarjena območja (če obstajajo).
  2. Paradižnik in kumare sperite in jih narežite na kocke.
  3. Papriko razrežemo na 4 dele, odstranimo semena in beli del ter narežemo na trakove.
  4. Zeleno čebulo narežemo na kolobarje.
  5. Nato v globoki skledi zmešajte sestavine skupaj z dresingom in postrezite.

Okusne recepte za solate s kitajskim zeljem, piščancem in kumarami najdete tukaj.

Z jajcem

Z majonezo


Potrebujemo:

  • 300gr. Listi kitajskega zelja;
  • 2 velika paradižnika;
  • 1 kumara;
  • 100gr. trdi sir;
  • 3 jajca;
  • koper majoneza, sol in poper.

Način kuhanja:

  1. Zelje operemo in sesekljamo na trakove.
  2. Paradižnik in kumare tudi speremo pod tekočo vodo, narežemo na kocke.
  3. Jajca skuhamo, beljakovine narežemo na trakove, rumenjak narežemo na solato.
  4. Sir podrgnite na grob ribež. Koper drobno nasekljamo.
  5. Vse sestavine pošljemo v globoko posodo, dodamo sol, poper in preliv, premešamo.

Z zelenjem


Sestavine:

  • 400g kitajskega zelja;
  • 1 velika kumara;
  • 1 srednje bela čebula;
  • 200g češnjevega paradižnika;
  • 1 šopek kopra;
  • 1 šopek peteršilja;
  • 2 jajca.

Za preliv potrebujete sol, poper in majonezo po okusu.

Priprava:

  1. Oprano zelje na drobno nasekljamo na trakove.
  2. Kumare operemo, olupimo in narežemo v polkrogu.
  3. Češnjev paradižnik tudi splaknemo in narežemo na četrtine.
  4. Koper in peteršilj drobno sesekljamo.
  5. Jajca kuhamo, dokler se ne zmehčajo, olupimo, narežemo na kocke.
  6. Vse sestavine zmešajte v globoki skledi z dodatkom soli, popra in majoneze po okusu.

Referenca! Ta recept je kot nalašč za kakršno koli praznovanje in samo za prigrizek. Izkaže se zadovoljiva vitaminska in hkrati beljakovinska solata.

Nekaj ​​hitrih receptov

Najlažji recept je drobno sesekljati zelje, kumare in paradižnik ter premešati. Tam lahko za sladkost dodate tudi naribano korenje. Seveda bo v kombinaciji s to jedjo fino narezana zelenica videti super. Dodate lahko vse, kar želite okrasiti. Lepo bo, če bo jed okrašena z raznobarvnimi sestavinami.

Okusno se izkaže tudi, če ananasu in mletim orehom dodamo pekinško zelje, kumare in češnjev paradižnik. Te sestavine dajo kateri koli solati poseben okus in sitost. Za polnjenje te različice solate je potrebno oljčno olje.

Kako postreči obroke?

Solate s kitajskim zeljem lahko vedno spremenimo v umetniško delo. Na krožnik lahko na primer položite plast zelja, na vrhu pa je že preostala mešanica sestavin. Prav tako jih je v različici s paradižnikom in kumaricami mogoče učinkovito "plasteti".

Ker je barvna shema glavnih sestavin precej svetla, na primer pri rumeni zelenjavi, lahko uporabite načelo plasti in jo postrežete v majhnih prozornih kozarcih.

V opisanih receptih lahko majonezo po želji nadomestite z jogurtom z nizko vsebnostjo maščob. Tako boste dobili prehransko solato, ne da bi izgubili svoj okus in vitaminske lastnosti. Vsakodnevno uživanje solat iz kitajskega zelja, kumar in paradižnika bo ugodno vplivalo na prebavo zaradi prisotnosti vlaknin v tej zelenjavi.

Video prikazuje postopno pripravo preproste solate iz pekinškega zelja, paradižnika in kumar:


Poglej si posnetek: Brza salata od tune (December 2022).