Tudi

5 okusnih receptov solate iz kitajskega zelja z jetri trske

5 okusnih receptov solate iz kitajskega zelja z jetri trske


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Številne gospodinje se pritožujejo, da so se že naveličale starih receptov za solate, zelo težko pa je najti nove, ki bi bili všeč domačim. Predlagamo, da iz takšnih izdelkov pripravimo solato, ki ne bo le koristna za telo, temveč bo s prijetno kombinacijo presenetila tudi vse vaše goste.

V našem članku bomo delili zelo okusne recepte za kitajsko zelje z jetri z dodatkom različnih sestavin. Priporočamo tudi ogled koristnega videoposnetka na to temo.

Koristne lastnosti

Mnogi ljudje mislijo, da so jetra slabši izdelek.... Vendar je to mnenje napačno, saj stranski proizvodi vsebujejo veliko več hranil in koristnih snovi.

Pozor: Pravilna priprava jeter lahko človeku zagotovi dnevno potrebo po številnih vitaminih in mineralih. Jetra vsebujejo magnezij, fosfor, ki je tako potreben za kosti, vitamine A (ki so potrebni za zdrave ledvice, dobro delovanje možganov), C in skupino B.

Nutricionisti menijo, da so jetra polenovke in polena najbolj uporabna., ki dobro krepi imunost ploda v maternici med nosečnostjo. Pri pripravi solat iz jeter se ne smete bati za svojo postavo, ker ta izdelek vsebuje ogromno beljakovin.

  • Kalorična vsebnost - 166 kcal.
  • Beljakovine - 25,9 g.
  • Maščoba - 6,2 g
  • Ogljikovi hidrati - 2,0 g.

Priporočila za kuhanje

Običajno se gospodinje odločijo za piščančja jetra, ker je njihov okus bolj nežen, še posebej, če je izdelek pred kuhanjem mariniran v mleku. Vendar pa so za solato primerna govedina, teletina, raca in svinjina ter celo jetra trske. Kadar jetra dodamo v solato, jih lahko malo prekuhamo, ocvremo, spečemo ali kadimo. Vse je odvisno samo od vaše domišljije!

Recepti

Z avokadom

Zagotovo ima vsaka ženska takšne trenutke, ko ostane zelo malo časa, vendar morate za svoje gospodinjstvo skuhati kaj hitro, okusnega in nasitnega. Torej je ta recept namenjen samo primerom, ki se jim "mudi".

Sestavine:

  • 400 g piščančjih jeter.
  • 1 glava kitajskega zelja.
  • 1 avokado
  • 2 paradižnika (katere so še pekinške in paradižnikove solate?).
  • 4 jajca (tu upoštevamo druge solate iz jajc in kitajskega zelja).
  • 4 žlice. žlice majoneze.
  • 2 žlici žlici žlice paradižnikove omake (pekoče).
  • 1 žlica skate žlica.
  • 2 žlici žlici žlice rastlinskega olja.
  • Poper, sol in druge začimbe po okusu.

Način kuhanja:

  1. Piščančja jetra dobro sperite. (Za blažji okus lahko izdelek za 15 minut namočite v mleko.) Jetra narežemo na trakove in pražimo na rastlinskem olju, dokler jih ne skuhamo. Na tej stopnji lahko jetra začinite z začimbami po okusu (najboljše so sol, poper, timijan, bazilika, suh česen).
  2. Jajca skuhamo trdo kuhana, nato ohladimo, olupimo in narežemo na večje kose - polovice / četrtine.
  3. Olupite in sredico avokada, narežite na tanke rezine. Paradižnik narežemo na kline.
  4. Pekinško zelje je treba dobro oprati, odstraniti zgornje liste in izrezati panj. Nato liste solate sesekljajte na tanke trakove.
  5. Za preliv kombinirajte majonezo, paradižnikovo omako, konjak, dodajte začimbe po okusu.
  6. Solato je najbolje postreči po delih. Na krožnik položite kitajsko zelje, avokado in paradižnik. Prelijemo z jajci, koščki jeter in začinimo z omako.

V tem članku so podane zanimive vitaminske pekinške zelje in avokado.

Z bolgarskim poprom

Poleti in zgodaj jeseni smo za večerjo kuhali solate.... Naslednji recept vas bo pritegnil, ker njegova priprava ne traja veliko časa, sestavine pa so dokaj preproste, najdete jih v katerem koli supermarketu.

Sestavine:

  • 500 g piščančjih jeter.
  • 300 g rdečega zelja.
  • 200 g kitajskega zelja.
  • 1 paprika.
  • Šop zelene čebule in koriandra.
  • Sol in druge začimbe po okusu.

Zelje ima dve majhni pomanjkljivosti - grobo teksturo in šibko aromo.... Ampak to lahko popravite s prelivom v azijskem slogu.

Zahtevalo bo:

  • Sok in lupina ene limone.
  • 100 g rastlinskega olja.
  • 70 g sojine omake.
  • 70 g rjavega sladkorja.
  • 50 g ingverja.
  • 1 pekoč čili
  • 2 stroka česna.
  • Kuhani špageti.

Način kuhanja:

  1. V posodi za omako zmešajte limonin sok in olje. Nato tej mešanici dodajte drobno sesekljano čili papriko. Dodamo sojino omako in sladkor, nato naribamo ingver in drobno sesekljan česen. Omaka naj se nekoliko zgosti. Na koncu dodajte limonino lupinico.
  2. Belo zelje na tanko sesekljamo in zalijemo z malo omake, vse premešamo in nato dodamo kitajsko zelje.
  3. Papriko in zeleno čebulo na tanko nasekljamo. Preprosto poberi liste s koriandra. Pošljite špagete in sesekljana zelišča vsem ostalim sestavinam.
  4. Na rastlinskem olju prepražimo jetra, solimo na koncu kuhanja in prelijemo s preostalo omako.
  5. Na vrh položite topla jetra. Jed postrežemo po delih.

Oglejte si video o pripravi solate iz kitajskega zelja s piščančjimi jetri:

O pripravi solat iz pekinškega zelja in paprike je zapisano v drugi publikaciji.

S prepeličjimi jajci

Naslednja možnost je primerna za tiste, ki se držijo pravilne prehrane, štejejo kalorije in ne želijo pridobiti odvečnih kilogramov. Ta solata je okusna in enostavna za pripravo..

Sestavine:

  • 400 g kitajskega zelja.
  • 250 g trske jeter.
  • 8 prepeličjih jajc.
  • Pol limone.
  • 450 g oliv.
  • 2-3 st. žlice oljčnega olja.
  • Zelena čebula, peteršilj, sol, poper in druge začimbe po okusu.

Način kuhanja:

  1. Kitajsko zelje sperite, odstranite panj in ga ločite na posamezne liste. Nato zelje narežemo na enake srednje velike trakove in položimo na krožnik.
  2. Jesen trske narežite na srednje velike koščke in jih položite na liste bok choy.
  3. Oljke narežemo na kolobarje, jajca prerežemo na pol in dodamo solati.
  4. Solato začinimo z olivnim oljem in dodamo sok polovice limone.
  5. Vrh okrasite z zelišči.

Oglejte si video o pripravi solate iz kitajskega zelja z jetri trske in prepeličjimi jajci:

Z ingverjem in sojino omako

Želite svoje goste presenetiti z nečim novim? Ta solata bo odlična dekoracija za praznično mizo in tudi najbolj okusna.!

Sestavine:

  • 400 g govejih (piščančjih) jeter.
  • 5 listov kitajskega zelja.
  • 2 čebuli.
  • 1 korenček. (Katere druge kitajske solate iz zelja in korenja lahko pripravite?)
  • 1 paprika (katere druge različice solat iz kitajskega zelja in paprike obstajajo?).
  • Pol čili popra.
  • 30 g svežega ingverja.
  • 60 ml sojina omaka.
  • 20 g sezamovih semen.
  • 4 žlice rastlinskega olja.
  • 5 ml sezamovo olje.
  • Sol, poper, paprika in druge začimbe po okusu.

Način kuhanja:

  1. Korenje narežemo na trakove, čebulo pa narežemo na pol obroče. Papriko dobro olupimo iz semen in narežemo na trakove. Naredite enako s čili papriko.
  2. Dobro sperite kitajsko zelje, znebite se škrbine, jo razstavite na ločene liste. Za to solato vam jih ni treba rezati, samo raztrgajte jih na enake koščke.
  3. Ingver olupite in naribajte na srednje velikem ribanju.
  4. Sperite jetra pod tekočo vodo, narežite na trakove in med stalnim mešanjem dušite 10 minut v rastlinskem olju. V jetra dodajte čebulo, polovico korenja in paprike ter čili. Zelenjavo na močnem ognju dušite 3 do 4 minute.
  5. V jetra in zelenjavo dodajte ingver in vse prelijte s sojino omako. Dušimo zelenjavo, dokler vsa tekočina ne izpari.
  6. Celotno zmes damo v posodo in prelijemo s sezamovim oljem. Dodajte polovico sveže zelenjave, ki ostane: korenje in paprika.
  7. Preostalo sojino omako dušimo s papriko in jed začinimo.

Hitra malica

Gospodinje pogosto ne želijo dlje časa stati pri štedilniku in kuhati listnate solate, katerih priprava traja veliko časa. Ponujamo vam hiter recept za predjed s piščančjimi jetri na listih solate... Vsi gostje bodo veseli in nasitni!

Sestavine:

  • 400 g piščančjih jeter.
  • Pekinški listi zelja.
  • 1 glava čebule.
  • 1 korenček.
  • 3 jajca.
  • 3 kornišone.
  • 3 žlice. žlice majoneze (ali obstajajo recepti za pekinške solate brez majoneze?).
  • Rastlinsko olje za cvrtje.
  • Sol, poper in druge začimbe po okusu.

Način kuhanja:

  1. Jetra prepražimo na rastlinskem olju (na močnem ognju). Nato končna jetra ohladite v hladilniku in jih narežite na kocke.
  2. Jajca skuhamo, ohladimo, olupimo in narežemo na kocke ali naribamo na drobno ribico.
  3. Kumare narežemo na tanke trakove (več receptov za pekinško zelje in kumare najdete tukaj).
  4. Korenje naribamo na grob ribež, čebulo pa narežemo na kocke. Zelenjavo prepražimo na rastlinskem olju in ohladimo.
  5. Vse pripravljene sestavine združite in začinite z majonezo. Nadev razporedimo po pripravljenih listih solate. Pri serviranju okrasite z zelišči in bolgarskim poprom.

Kako postreči?

Jetra se dobro ujemajo z zelenjem, zato lahko pri serviranju solato po okusu začinite z zeleno čebulo, peteršiljem, cilantrom ali drugimi zelišči. Tudi jetrne solate pogosto postrežemo takoj po kuhanju, ker je pomembno, da jed ostane topla.

Zaključek

Gospodinje zelo pogosto gredo mimo jeter in se odločijo za mesne izdelke, a naredijo veliko napako. Kakšne okusne jedi lahko pripravite iz jeter, pri tem pa ne porabite ogromno časa za kuhanje! No, začinjen, bogat okus solat in prigrizkov bo razveselil vsakega gosta!


Poglej si posnetek: Chinese Street Food - Street Food In China - Hong Kong Street Food 2019 (December 2022).