Prav tako

Kumara


Kumare


Kumara je zelenjava iz družine rodu Cucurbitaceae azijskega izvora, katerih izvor je zelo oddaljen; pravzaprav so sledi te zelenjave našli že pred več kot 4000 leti, ko so že v času hranjenja že stari Egipčani vnašali kumare. Kumara je skozi stoletja dobivala večji pomen, tako da so jo dame šestnajstega stoletja uporabljale za pomirjujoče in sproščujoče lastnosti na koži, medtem ko so jo zdravniki predpisovali za boj proti črevesnim parazitskim boleznim ali proti zaprtju. Ta zelenjava je pogosto premalo upoštevana, v resnici pa mora biti vedno prisotna na naši mizi, saj je rudnik prehranskih načel: ima visoko vsebnost vode, ki doseže skoraj 90% njene teže, vsebuje mineralne soli in vitamine, kot so B6, C esencialne sestavine pantotenske kisline, magnezija, fosforja in kalija za naše celice.
Ko se odločite za nakup kumare, morate biti pred števcem sadja in zelenjave pozorni na več dejavnikov: lupina mora biti vedno zelo sijoča ​​in dosledna, ne sme videti nobenih udrtin ali gub; izbrati je treba srednje veliko zelenjavo, ker je najbolj zrela in predvsem raje naša in ekološka. Najbolj razširjene in gojene lastnosti kumar pri nas so "Parigino", "Verde lungo d'Italia" in "Mezzo lungo bianco".
Vse ženske se morda ne zavedajo, da ima kumara veliko moč zadrževanja vode, kar je lahko koristno zlasti v dneh menstrualnega cikla; Znanstveno je dokazano, da jemo kumare 2-krat na dan, spodbujamo diurezo, napihnjenost v trebuhu se zmanjša skupaj z občutkom, da so težke in da imajo otekle noge. V končni analizi ima kumara tudi silicij v svoji sestavi, ki lajša mišične in osteoartikularne bolečine. Kumaro lahko hranimo v hladilniku teden dni ali alternativno v olju, kisu ali soli; Zaželeno je, da zelenjavo zaužijemo čim prej, saj minevanje dni vodi do izgube več hranil, ki jih vsebuje.

Kumare, da shujšate in poskrbite za svoje telo



Zaradi svojih čistilnih in odvajalnih lastnosti je eno prvih živil, ki jih prehranski zdravniki priporočajo za hujšanje; dejansko lahko jeste surovo, v notranjosti sveže solate iz solate z paradižnikom in kašico olivnega olja, vendar jo lahko zaužijemo tudi po kuhanju v vodi, v obdobju gripe ali po driskah, da napolnimo izgubljene mineralne soli. Med številnimi snovmi vsebuje tudi vinsko kislino, ki ima zelo posebno funkcijo: ta kislina pomeni, da se majhna količina ogljikovih hidratov, ki jih zaužijemo v obliki kruha, riža ali testenin, ne uporablja kot vir energije ali kot vir deponiranje, vendar se izloči neposredno v obliki izmeta; Pomembno je vedeti, da je vinska kislina zelo občutljiva za kuhanje, zato je treba kumare jesti surove. Popolna kombinacija, ki jo dietetiki priporočajo tistim, ki imajo težave z zaprtjem ali povečanjem telesne mase, je kumara na solati kot večerja v kombinaciji z 2 rezinami polnozrnatega kruha. Če imate težave s prebavljivostjo, odstranite zunanjo kožo in narežite kumare na majhne kocke, ki jih žvečite zelo počasi. Če vam po drugi strani ni všeč okus grenke kumare, lahko nadaljujete tako: odstranite obe polovici zelenjave in preostali del potopite v skledo, v kateri je hladna voda in žlica drobne soli; po 5 minutah odstranite vodo in kumara bo zagotovo veliko bolj okusna.

Kumara za nego kože


Kozmetična podjetja pogosto uporabljajo kumare v lastnih kremah za odlične lastnosti te zelenjave: kreme proti staranju, kreme za mastno ali suho kožo in za boj proti nadležnim mladostnim aknam. Kumara vsebuje visoko koncentracijo žvepla, kar omogoča omejitev pojava madežev na obrazu ali pege in pomiritev rdečice, ki jo povzroča dermatitis ali izpostavljenost soncu. Zelo pogosta praksa, ki so nam jo predložile naše babice, na 10 minut na vsako oko postavimo pralnico kumare, da bi omilili oteklino zaradi vlage, zmanjšali sovražne kroge in dobili bolj živ videz.

Kumara: Dva recepta za pripravo kumarine kreme za kožo doma



Tu sta dva preprosta recepta, ki jih lahko pripravite doma s kumarami za kožo. Prvi recept je indiciran za zelo mastno kožo: vzemite majhno ponev, kjer nasekljajte olupljeno kumaro; takoj po dodajanju kašice olivnega olja in kapljice limoninega soka; zmes dobro premešamo. Ta krema bo pomagala razširiti pore in tako odpravila vse ogrce ter dala koži svetilnost ter zmanjšala moten učinek, značilen za mastno kožo.
Za razdraženo kožo je tukaj drugi recept: vzemite kumaro brez lupin, jo grobo narežite in s ščepcem vode položite v mešalnik. Vzemite si motiv iz moke in pustite, da pravkar dobljena zmes filtrira in poberete ves filtriran sok. Sok nalijemo v manjšo posodo, v katero dodamo žličko divjega cvetja in dobro premešamo. Losjon lahko hranite v hladilniku do 5 dni in ga razmažete po obrazu z malo bombažne volne in sperite z obilo tople vode.