Sadje in zelenjava

Ekološko kmetovanje v Italiji


Ekološko kmetovanje v Italiji


Glavna značilnost tega sektorja je gojenje zelenjave, zelenjave na splošno in sadja z naravnimi gnojili, pridobljenimi z uporabo spojin, pridobljenih iz zdravilnih zelišč, z infuzijo slednjega, maceracijo, decokcijo in ekstrakcijo . V Italiji se ne naključno rodi več trgovinskih podjetij, ki se ukvarjajo z ekološkimi proizvodi, odobrenimi z Uredbo ES 834/07 in Uredbo o uporabi CE 889/08. Po drugi strani je prav, da se te pridelke obdelujejo s podobnimi proizvodi, sicer bi pogoji za zemeljske pridelke spadali v posebno kategorijo ekoloških pridelkov. Seveda morajo imeti ekološke kmetije nezgrešljive lastnosti, začenši z dejstvom, da morajo biti nameščene na krajih, ki so daleč od avtocest ali tovarn, ki bi lahko škodljivo vplivale na pridelke. Pred nekaj leti so nekatere kmetije na državnem ozemlju uporabljale ekološko kmetovanje, približno 20 tisoč. Nekatere lokalne uprave celo zagotavljajo sredstva za podjetja, ki gojijo ekološke pridelke za povečanje uporabe ekoloških proizvodov. Podjetja, ki gojijo s tem režimom, imajo na svojih zemljiščih več hlevov, kjer gojijo živali za zakol in uporabljajo gnoj za slednje, za gnojenje kmetijstva, ki bo spodbujalo biotsko raznovrstnost okolja. Seveda cilj ni le ponuditi kupcem izdelke brez pesticidov ali kemičnih gnojil, ampak tudi ustvariti pozitiven vpliv na okolje v smislu onesnaževanja zemlje in zraka.

Ekološko na vrtu



Če ga želite biološko gojiti, ga ne smemo razumeti samo na ravni velikih podjetij. Tudi tisti, ki imajo mestni vrt, se lahko poskušajo posvetiti tej vrsti gojenja z uporabo naravnih gnojil in pesticidov, narejenih z zdravilnimi zelišči. Kot smo že omenili, se zadevna zelišča obdelajo s postopki, iz katerih se uporabljajo naravne spojine kot pesticidi in fungicidi. Mnogi kmetje, ki gojijo zelenjavo na tradicionalen način, uporabljajo te spojine, ki izhajajo iz kaše zelišč, kot so kopriva, evkaliptus, absint ali konjski konj. Če pustimo na primer kilogram koprive v 10 litrih vode, dokler ta ne postane temno intenzivne barve, dobimo spojino, ki jo po previdnem filtriranju in dajanju v razpršilnik lahko razpršimo na rastline. Ta mešanica je zelo učinkovita za boj proti nadležnim napadom rdečega pajka in gosenic, hkrati pa rastline naredi bujne in zdrave. Vendar morate vedeti, kako dobro izmeriti elemente, sicer tvegate škodo in ne koristi. Zato je zelo koristno za tiste, ki želijo uporabiti DIY, se informirati po spletu ali s papirnatimi dokumenti ali prek nasvetov strokovnih oseb.
Ravno zato naravne pesticide, ki se uporabljajo na velikih kmetijah, priporočajo pristojni agronomi, ki dajo svoje izkušnje kmetom s sprejemanjem metod, ki vključujejo čas in čas zalivanja in gnojenja. Čeprav je treba v ekoloških kmetijah kategorično uporabljati organska gnojila, ki jih je vredno imenovati s tem imenom, jih je treba pametno dozirati z izbiro primernih poljščin, izpostavljenosti soncu in različnih načinov upravljanja. Pravilna diagnoza problema je prvi element, ki mu italijanski agronomi dajejo prostor. Šele po natančnih in natančnih ocenah lahko ti strokovnjaki delujejo z manj obstojnimi proizvodi do okolja. Seveda bodo agronomi upoštevali tudi prispevek, ki ga bodo organski fungicidi dali pridelkom, kar zadeva nastajanje protiteles, da se prepreči prihodnje ponovno pojavljanje zajedavcev. Gre za kompleksno raziskavo, ki celo uporablja nikotin, ki s pravilno maceracijo postane odličen insekticid. Toda druge enako naravne metode nam nudijo nekatere vrste žuželk v prvi vrsti bobica, kar se izkaže za dobrega antagonista. Pravzaprav obstajajo pasti iz plastičnega materiala, imenovane feromonske pasti, ki z uporabo vab, ki temeljijo na spolnih hormonih žuželk, ki jih želijo odpraviti, pritegnejo le posebne žuželke, ne da bi vplivale na tiste, ki se jim zdijo koristne v naravi.

Organski življenjski slog



Tisti, ki se odločijo za uživanje organske hrane, se odločijo za filozofijo življenja, ki je zelo drugačna od običajne, predvsem zato, ker na prvo mesto postavlja spoštovanje okolja in zdravja. Vendar je danes ekološko kmetovanje v nenehnem razvoju in kmet dosega ekološko trajnostno pridelavo ravno s pomočjo nenehnih prispevkov agronomov, ki pomagajo pri delu kmetov, tako da dosežejo zadovoljive ravni ne samo na ekonomski, temveč tudi na ekološki strani združljivost. Zato je agronomsko svetovanje nujno in prisotnost strokovnjaka, ki podjetniku lahko pomaga, postane ključni ključ za prehod trenutka, ko italijansko kmetijstvo spretno žonglira, da bi uspelo v namenu, ki je koristen zlasti za potrošnike. Danes ekološka hrana krepi kmetijsko pridelavo italijanskega ozemlja, kar daje učinkovit odziv tistim, ki sledijo trendu zdrave prehrane in se vedno bolj usmerjajo v nespremenjene izdelke in dokazano pristnost.

Ekološke rastline



Čeprav je ekološko kmetovanje v stalnem in nenehnem opazovanju, se zdi, da je Italija pozorna na vse, kar je v skladu z naravo in potrošniki, zdi se, da jih vse bolj privlači hrana, ki izključuje uporabo sintetičnih kemikalij in gensko spremenjenih organizmov. Trg s sadjem in zelenjavo je postal kljub kriznim časom, ki jih doživlja Italija, zelo zahteven po svežini in kakovosti. Zdaj je razumljeno, da potrošnik raje kupuje malo, ampak dobro in vse v mejah sezonskosti. Državljan je pozoren na zdravje, zelo dobro pozna prerogative organske hrane, ve, da sadje, gojeno s to vrsto pridelka, vsebuje več antioksidantov kot navadno sadje, gojeno z običajnimi sredstvi. Potrošnik se zaveda vseh prehranskih načel, ki jih imajo ekološko sadje in zelenjava, ve, da lahko uživa vse, ne da bi moral skrbeti za odstranjevanje kože, kajti tisto, kar prispe na njegovo mizo, je gojeno z metodami, ki izključujejo uporabo pesticidov kemična. Danes se tisti, ki kupujejo, zavedajo veliko več stvari kot v preteklih letih. Množični mediji in splet ponujajo možnost obveščanja in razumevanja, da je bilo vse ekološko certificirano sadje in zelenjava pridelano brez prisiljevanja. Prihodnost naše države je zdaj povezana z uspehom, ki ga imajo in bodo imeli ekološki proizvodi na trgu. V zadnjem času so zelo priljubljeni ekološki trgi, ki dajejo prednost neposrednemu srečanju potrošnika in proizvajalca. Namen teh trgov je omogočiti proizvajalcem, da se predstavijo širokemu krogu uporabnikov tako, da izboljšajo "kratko verigo" ali ne vmesnega koraka.