Sadje in zelenjava

Japonsko drevo iz medenjaka


Japonski medenjak


Latinsko ime je eriobotrya japonica, ki priča, da gre za rastlino z japonskim poreklom; skupno ime izhaja iz dejstva, da imajo majhni plodovi, ki nejasno spominjajo na marelice, podobnega okusu kot običajna evropska mušnica (mespilus germanica).
Je majhno zimzeleno drevo azijskega porekla, kot smo rekli, zdaj razširjeno v gojenju po vsem svetu. Ima velike ovalne, koničaste, sijoče in usnjene, nagubane, temno zelene liste, zelo dekorativne; jeseni na vrhu vej proizvaja socvetje, sestavljeno iz majhnih belih zvezdastih cvetov. Cvetovi dajejo plodove velikosti majhnega jajčeca, ki imajo tanko kožico in oranžno, srednje aromatično, sladko kožo, ko dozorijo.
V Italiji medaljoni niso med najbolj zaužitimi ali najbolj prisotnimi sadeži na trgu, še vedno imajo nekaj občudovalcev. Rastline Japonski medenjak pogosto se uporabljajo v mešani meji, pri čemer izkoriščajo svojo lepoto in eleganco, plodovi so plast, ki je pogosto sploh ne uporabljajo; škoda, ker Japonski medenjak Je zelo ploden in obrodi veliko količino sadja, tudi če ostane brez kakršne koli nege.

Gojite japonski medenjak



Japonski medlar raste kot majhno drevo, s kroglasto in široko krošnjo; če hočemo gojiti to rastlino, da uporabimo njene plodove, jo lahko nizko gojimo, da bi ugodno razvili in olajšali obiranje plodov.
To drevo ljubi sončne lokacije, z ohlapno, zelo dobro odcedno zemljo; Zalivanje potrebuje le v obdobju po rastlini in v primeru daljše suše, na splošno pa so odrasli osebki zadovoljni z vodo, ki jo dobava vreme. Jeseni obdelujemo zemljo na dnu rastline in jo obogatimo z gnojem.
Medlarja so rustikalne rastline, ki se ne bojijo zmrzali, četudi intenzivne.
Če želimo uživati ​​v plodovih in živimo v severni Italiji, bomo morali biti pozorni, kam posadimo svoje drevo: ta rastlina, kot že omenjeno, cveti jeseni ali pozimi, torej v hladnem podnebju.

Japonski medaljoni



Če želimo, da je večina majhnih plodov zrela, je priporočljivo, da naše drevo postavimo na mesto, zaščiteno pred hladnim vetrom in vremenom; na splošno je dovolj, da ga postavite na mesto, obrnjeno proti jugu, z zaščito hiše za njim.
To ni zato, ker se rastlina boji mraza, ampak zato, ker je možno, da močan zmrzal ali veter pokvari cvetove, ki so pravkar cveteli, ali zorjene plodove.
Kdo ima v družinskem sadovnjaku japonsko mušico, iz izkušenj ve, da ni redko, da se sneg naseli na vejah rastline in zamrzne nezrele plodove, ki se ob odtajanju pojavljajo kot brezoblična kaša in jih je treba odstraniti, da se s plodov ne izognemo gnile plesni in glive prehajajo na celotno rastlino.
Če torej živimo v severni Italiji in ljubimo medenjake ali smo se navadili na to, da včasih naša rastlina ne obrodi sadov, ali se obrezujemo in rastlino postavimo na zavetje; ali pa še vedno gojimo nizko in kompaktno rastlino in jo ob prihodu najbolj intenzivne pozebe pokrijemo z netkanim materialom.

Japonski medlar: Medlarji v kuhinji



Za razliko od navadnih medenjakov, le Japonski medaljoni ko so zreli, so že užitni, imajo sočno in dišečo kašo; navadno jih uživamo surove in sveže, tudi zato, ker spadajo med prve zrele sadeže zgodaj spomladi, ko sveži plodovi italijanskega vrta mesece štejejo le za citrusne plodove.
Za tiste, ki radi spremljate sezonskost sadja in zelenjave, so medenjaki zagotovo lep začetek pomladi, saj so aprila in maja edine rastline na vrtu (razen citrusov), ki imajo že zrelo sadje.
Z medaljoni lahko ustvarite tudi okusne marmelade, ki jih kombinirate s cimetom, limono ali pomarančo; Nežen in ne pretirano aromatičen okus je odlična podlaga za marmelado, ki ji lahko dodate več dišečih elementov z bolj značilnim okusom.
S sadnimi jamami se proizvaja tudi liker, imenovan nespolino, dišeč in aromatičen.

Video: Kaki Vanilija Japonsko jabolko, sorte v Rast Baznik (Marec 2020).